河豚（2/2）

一类是江苏扬中养殖的暗纹东方鲀，主要是淡水养殖，鲜味更足。

还有一类则是大连附近养的红鳍东方豚，采用海水养殖，没有淡水寄生虫，可以在日料店做刺身。

我个人认为前者远比后者好吃一百倍，日料店做的河鲀寡而无味，即使是东京传奇米其林三星河鲀店山田屋，河豚刺身该没味道还是没味道，唯一有滋味的就是河豚白子，实在吃起来没意思。

吃河鲀还是推荐去JS省扬中市，随便找个老字号饭馆，基本一百块就能吃到很不错的红烧河鲀或者白烧河鲀了。

吃完鱼，再用饭把汤汁扫干净，真的鲜。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢