第373章 厉葆葆给的大惊喜!(求订阅)(2/2)
“额,那个……这啥垃圾筷子啊,质量也太差劲了。”
秦汉给自己找补了一句,果断将筷子给扔了。
厉葆葆一边笑一边说:“水太少了,再加一点。”
“我知道。”
秦汉又接了一碗水,然后直接倒进去半碗。
这一次,他不用筷子了,直接下手。
可用手搅拌了一会儿,感觉盆里的面还是有点硬,硬就代表干,表示缺水。
哗啦啦……
剩下的半碗被他全给倒了进去。
他的动作有点快,厉葆葆都没来得及说话呢,碗里的水就已经被倒进了盆里。
咦?
秦汉很快就感觉到了不对劲,这踏马咋这么黏呢?刚才还没这么黏啊!
他的手上全都是面糊,黏的啊,手都拿不出来。
他用力将手从盆里抽了出来,结果手上扯着一大团面出来了,盆里都空了。
这……我靠……
秦汉瞬间明悟,好像是水多了?
不过他很快就想到了对策,再加点面。
于是,他就用另外一只没有粘上面糊的手舀了一勺面,倒进去半勺,不太够,又倒进去半勺……
诶?
好像又干了!
那……
加水吧。
可结果水加进去,又黏了。
只好再加面……
黏了加面,干了加水。
黏了加面,干了加水。
如此往复,不断循环。
盆里的面是越来越多,越来越多……
旁边的风千华和厉葆葆这时候笑的肚子都疼,眼泪都出来了。
“要不算了吧,吃挂面得了。”风千华说。
“不行!”
秦汉断然拒绝,怒道:“今天必须吃手擀面!”
“我怕天黑都吃不上啊……”
“小看我?呵呵,等着吧。”
秦汉笑了笑,随即心里默念‘时间后退20分钟’。
瞬间,
盆里的面就回到了最初始的状态,刚刚加了两碗水。
秦汉洗干净手,双手伸了进去开始揉面。
刚开始面很硬,揉着揉着稍微好了一点点,他便又加了一点点水,顶多也就是一碗水的四分之一。
这个比例是他经过刚才无数次反复试验出来的经验。
加入了这四分之一碗水后,面的硬度好了很多,也不是特别黏。
揉就完了。
他用足力气,反复揉捏面团。
那面团在他手里不断变换形状,一会儿像个大圆球,一会儿像个三角形,一会儿又变成了大白兔……
就这样反复揉捏了好一会儿,面团终于又稍微变软了一些。
差不多了。
秦汉拎起油壶朝面团上滴了几滴油,然后揉搓一番,最后盖上盖子。
苗老师说这叫醒面,给得面团一些时间。
“怎么样?咱这和面的手艺还可以吧?”秦汉转头得意道。
风千华眨了眨眼,惊讶道:“你以前擀过面条?”
“没有,这是第一次,你今天沾宝宝的光,有口福了,我妈都没吃过我擀的面条。”秦汉笑呵呵的说。
听到这话,
风千华和厉葆葆两人的心里都是一甜,很开心。
接下来,
秦汉就开始准备菜,番茄切丁、黄瓜切丝、大蒜拍碎、葱切丝。
切菜他还是会的,没任何难度。
起锅烧油,微微冒烟,倒进鸡蛋。
鸡蛋成型后,将葱倒进去,然后是番茄丁,两勺盐,不加水。
小伙慢炒,番茄的汁水就逐渐出来了。
炒好番茄鸡蛋后,他筷子夹了一块鸡蛋尝了尝味道。
稍微有点咸,这就刚刚好。
拌面条不能太淡了,否则面条没味不好吃。
关火,盛菜。
接下来才是重头戏——擀面条。
打开盖子,秦汉捏了捏面团,软硬刚刚好。
在案板上撒上一层面,用手搓开,拽下一截面团,用擀面杖开始擀。
风千华、厉葆葆都凑了过去,两人一左一右,聚精会神。
面团在秦汉手中的擀面杖下,变成了一个厚厚的片,然后逐渐变大。
秦汉用力的擀着……
本以为接下来就顺利了,可是那面皮擀着擀着就破了!!
“没事,烂了也能吃,等会儿一切就看不出来了。”秦汉嘴里嘀咕着。
风千华又是一阵大笑。
吭哧吭哧,总算是感觉差不多了。
就是卖相有点差。
坑坑洼洼、破破烂烂、肉眼可见的厚薄不一。
秦汉将面皮折了起来,然后手起刀落,咔咔咔一阵切。
将切好的面条放到一边,继续擀剩下的面团。
少半盆面,他愣是擀了半个多小时,头上还直冒汗。
不过总算是全都搞定了!
“大功告成,一门技术活呢。
下次苗老师再擀面条了,一定得多吃一碗,表达尊敬。
然而,让他万万没想到的是
那些擀好的面条,都粘连到了一起。
这还咋吃?
面条都是一根一根的,哪有一团一团的?
秦汉想哭。
他小心翼翼的将粘连的面条都给分出来,然后才下到锅里,不过还有一些是分不开了。
“没事,粘住的我吃,好的你们吃。”
忙活了大半晌,苗条总算出锅。
浇上番茄鸡蛋、撒上黄瓜丝,再来一勺芝麻酱。
哗哗哗一搅拌。
“宝宝,来,尝尝我的手艺。”
秦汉又端了一碗放到风千华面前,笑道:“美丽的风总裁,你也尝尝。”
“这还差不多,我尝尝。”风千华笑吟吟的瞟了他一眼。
厉葆葆这时都吃了起来。
她用筷子挑起一根弯弯曲曲的面条,放进嘴里慢慢咀嚼,突然眼睛一亮:“好吃!比外面卖的有嚼劲多了!”
“是吗?”
风千华半信半疑,也挑起面条吃了一口。
“还不错呀?”
两人大口大口吃了起来,嘴角沾着芝麻酱,笑得比任何时候都甜。
秦汉看着她们满足的样子,抹了把脸上的面粉,突然觉得,这手忙脚乱的一中午,好像也挺值得的。
……