第346章 摘酸枣儿捡菊菊莲一样都不误（2/2）

雨虽然停了， 刚刚下过的大雨，已经使枣树上沾满了露珠。被三姑这突然一扯，密集的露珠，雨点儿一样噼里啪啦的砸了下来。三姑猝不及防，露水落了满头满脸，身上的短袖衬衫也被打湿了。树下的几个孩子，在露水落下来的那一刻，都四散奔逃。虽然躲避及时，也免不了被无辜波及，身上头上多多少少也落了一些露水。

虽然忙着摘酸枣儿解馋，正事儿也一点都没有耽误。见到天牛，伸手一捏，便可以收入囊中。还有草地上的菊菊莲，更是绝不放过，只要被发现了，哪怕只有一小撮，也要小心翼翼的捡起来，放进带来的小篮子小桶里。

初秋季节，正是菊菊莲最肥美的时节。菊菊莲，学名地衣，一般在阴雨天气后的田间草丛长出，山坡上居多。是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗棕黑色，有点像泡软的黑木耳。

地皮菜所含蛋白质，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，均显着高于其他藻类。地皮菜还含有多种维生素，此外还含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。据说有补虚益气，滋养肝肾的作用。

地皮菜富含镁元素，可以改善微循环，扩张和软化血管，降低血液的粘稠度，从而让血压更容易控制。地皮菜含有一种可以降血脂的物质，经常食用能够预防一些心脑血管疾病和动脉硬化。

不过，孩子们注重的，不是地皮菜的营养价值，它们在意的是它无与伦比的美味。捡回来的地皮菜，用清水冲洗干净后，放到炒熟的鸡蛋碎里炒一会。鸡蛋的醇香和地皮菜固有的清香，吃上一口，就让人欲罢不能。即使不放鸡蛋。单单是清炒地皮菜，也能让人多吃一个馒头。