32.第32章(2/2)
皇后没什么吩咐,她便跟着人回了御茶膳房,中午他们并没留饭,朱赟和小林子也饿得慌,三人一合计便准备煮个拨霞供吃。
拨霞供也就是俗称的火锅,通俗的叫法又叫暖锅子。
古代的暖锅子倒是和现代的火锅没多大区别,只是现代用叫锅用锅,大周却是叫锅用鼎。
黄铜打造的分格鼎中间是圆的,里头注的是熬得浓白粘稠的鱼头汤,一般这一格里头是不烫菜的,只用来喝汤,正好刚刚的鱼头豆腐汤多熬了份,便全都拿个红泥小火炉坐着,再倒一部分进鼎里头。
另外四格则是不同的用来的烫菜的汤色,一份牛肉汤,一份清水汤,一份是各类的菌菇汤,俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤,各类味道不同的菌类绝对是吃货一年四季都舍不得放下的没味。
这菌菇汤里头用到的材料有茶树菇、凤尾菇、牛肝菌、滑子菇、小百菇、鸡腿菇,几样菌菇全都用水焯过又拿了清油略微小炒再加进鸡汤中煨过,菌菇自身有一股土腥气,但是处理过后就只剩下了自带的鲜美,十分好喝。
最后一个格子里是沈如晦自己调的牛油辣锅——火锅不吃辣和咸鱼有什么区别?
红辣辣晒干的朝天椒、二荆条和子弹头用水煮过以后沥干,再在捣子之中捣成糍粑辣椒,牛油放进油锅煎炸融化,再加入糍粑辣椒翻炒,她准备锅底的时候避着朱赟和小林子,从系统商城里面买了豆豉豆瓣酱加了进去,再有八角、陈皮、花椒、冰糖、酒糟等一并加进去,最后注入牛骨高汤,再撒几根干辣椒就好。
最后煮出来的辣椒红炫炫一片,看着就很有食欲。
沈如晦重度嗜辣,朱赟对于辣椒的接受度倒还好,小林子差一些,不过他只说自己用清水涮了就能吃,沈如晦就按着比自己的口味略轻一些的分量做了。
等都收拾完了,三人才有空坐下来,各自捧着碗开始涮菜。
御膳房什么都有,吃喝刘尚一向是不拘束的,甚至他自己也常常会让膳房的人开小灶——宫里头的日子已经这么累了,能享受一点是一点。
沈如晦动筷子前突发奇想戳了一下777:“你要不要吃?”
“……”777借着她的视线盯着麻辣鲜红冒着热气的牛油锅底看了一下,冷漠脸:“不了,你吃吧。”
吃辣是不可能吃辣的,这辈子都不可能的!
得了回复的沈如晦安心沉浸在了吃火锅的快乐里。
半分钟后,777默默想,她吃的好像很开心,他或许也可以试试?
吃完火锅,浑身暖和,朱赟和小林子已经辣的不得了,吐着舌头找水喝,唯有沈如晦面不改色,只嘴唇微微红润,小林子和朱赟都露出了“你厉害”的表情。
中途皇后叫人来过一趟,赏了五十两银子和几匹冬日里用得到的缎子,旁的话也没说。
只是能从她赏的东西里头能觑到一丝端倪,这还得从宫里头平日的赏赐说起。
平日里宫里头的主子们赏赐多是奖月俸,尤其是皇后那里,毕竟宫里头主子们自个儿月俸就不多,若是赏人再用银钱纯粹是在给自己添堵。
而月俸就不一样了,反正皇后赏的月俸最后都是内务府出的。
快过年的时候内务府要清点东西,月俸要等年后才能发,那些个没什么权势的人的往往都是拖了很久才发下来。
所以直接赏银已经是极考虑她了,虽然她并不缺银子,但多了总比没有来得好,更何况还有几匹缎子?
只是想到皇后,她不免又想到了阿生,还有……
我们见一面?
见一面……
面……
啊!烦躁!